واردات ۹۰ درصدی دانه های روغنی
تاریخ انتشار: ۲۳ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۱۹۱۹۹۳
به گزارش خبرگزاری مهر علی قاسمی، مشاور وزیر جهاد کشاورزی در برنامه صبح و گفتگوی رادیو گفتگو، با بیان اینکه دولت با صفر کردن تعرفه دانههای روغنی، از یکی از منابع درآمدزای خود چشم پوشی کرد، اظهار داشت: در چند ماه گذشته، همزمان با وقوع بحران در بازارهای جهانی و همچنین اقدام دولت برای مردمی سازی یارانهها، قیمتها در بازار افزایش یافت، اما اکنون دولت تصمیم گرفته است که با چشم پوشی از این نوع مالیات، قیمتها را متعادلتر کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
قاسمی توجه به افزایش تولید داخلی و قطع وابستگی را از مهمترین اولویتهای کشور خواند و افزود: با توجه به اینکه حدود ۹۰ درصد از نیاز کشور به روغن از خارج از کشور تأمین میشود و خودکفایی فعلاً صورت نگرفته است، ناچاریم تا زمان افزایش تولید داخل و کاهش وابستگی به واردات، این تغییرات را انجام دهیم.
وی درباره مدت زمان اعمال این تعرفه اظهار داشت: با اجرای الگوی کشت و حمایتهایی که از کشاورزان صورت خواهد گرفت، سطح وابستگی به واردات نیز کاهش خواهد یافت و در آن زمان، شرایط برای برداشتن این تسهیلات فراهمتر خواهد بود و قطعاً انجام خواهد شد، اما در حال حاضر ما ناچاریم به تأمین نیاز کشور از طریق واردات کمک کنیم.
قاسمی با بیان اینکه برای سامان دادن به وضعیت تولید و توزیع کالاهای اساسی به روشهای دیگری نیز نیاز داریم، اظهار داشت: با اصلاح نظام یارانهها که انجام شد مصرف در برخی بخشها کاهش پیدا کرد.
وی افزود: پس از وقوع جنگ در اوکراین، خیلی از کشورها مجبور به انجام تعدیلهایی شدند و حتی در برخی کشورها، حجم ظرفهای روغن تغییر داده شد تا مصرف مردم نیز کمتر شود.
در ادامه این گفتگوی رادیویی، عباسی، عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با انتقاد از کوتاهی مسئولان در توسعه کشت دانههای روغنی اظهار داشت: تقریباً ۲۰ سال است شعار خودکفایی در زمینه روغن و یا خوداتکایی در زمینه روغن را داریم، اما در عمل ۹۰ درصد از نیازمان را از خارج تأمین میکنیم.
وی افزود: از سوی دیگر ما دو برابر مصرف سرانه جهان، روغن مصرف میکنیم که لازم است با تغییر سبک زندگی این موضوعات نیز اصلاح شود.
عباسی تصریح کرد: لازم است در کنار اموری مانند کاهش تعرفهها، از تولید کننده داخلی نیز حمایت شود تا بتوانیم به خودکفایی و خوداتکایی برسیم.
وی در ادامه با اشاره به افزایش چمشگیر قیمت روغن در ماههای گذشته که دلیل عمده آن بحران جهانی بود، تصریح کرد: اکنون که قیمتهای جهانی ۳۰ درصد کاهش یافته، قیمتهای داخلی به این میزان کاهش نیافته است.
این نماینده مجلس از مسئولان اجرایی خواست تحت هر شرایطی از تولید داخل حمایت کنند. کد خبر 5609318 محمدحسین سیف اللهی مقدم
منبع: مهر
کلیدواژه: عباسی کمیسیون کشاورزی مجلس قاسمی مجلس اوکراین هیئت دولت جهاد کشاورزی علی قاسمی بورس مسکن وزارت جهاد کشاورزی گزارش روزانه بورس ایران وزارت صنعت معدن و تجارت بانک مرکزی ایران شرکت ملی گاز ایران بانک ملی ایران تسهیلات بانکی شاخص کل بورس الگوی کشت کشاورزی وزارت نیرو وزارت راه و شهرسازی قیمت ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۱۹۱۹۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
با اسیدیته قهوه، یکی از اصلیترین خصوصیات قهوه آشنا شوید
آیا شما هم هنگام نوشیدن قهوه، متوجه تهمزه ترش و تیز آن شدهاید؟ این ترشی و طعم تیز که گاهی ما را یاد طعمیادهای میوهای میاندازد، همان اسیدیته قهوه است.
به گزارش ایسنا به نقل از سایت دلکینی، اسیدیته، یکی از اصلیترین خصوصیات قهوه در کنار طعم، آروما (رایحه) و بادی آن است. در واقع اسیدیته قهوه اگر بهاندازه باشد، طعم قهوه را بهطور چشمگیری بهبود میبخشد. البته این خاصیت جالب قهوه، عوارضی نیز دارد. اگر معده حساسی دارید، ممکن است با مصرف زیاد قهوه درگیر رفلاکس معده شوید. هرچند جای نگرانی وجود ندارد و با یک سری راهکار، میتوان از این مسئله جلوگیری کرد.
اسیدیته قهوه چیست؟
همانطور که در ابتدا گفتیم، اسیدیته قهوه یکی از ویژگیهای قهوه است که مسئولیت طعم تیز و ترشمزگی قهوه را برعهده دارد. این ویژگی اگر در قهوه بهاندازه باشد، پیچیدگی قهوه را افزایش داده و طعم کلی را بهبود میبخشد. برخی افراد اسیدیته قهوه را با سطح pH قهوه اشتباه میگیرند، اما بدانید این دو کاربرد و تعاریف متفاوتی دارند. در واقع مقیاس pH میزان اسیدی یا قلیایی بودن مواد را اندازه میگیرد، اما اسیدیته قهوه به درک چشایی ارتباط دارد. اسیدیته قهوه، ناشی از وجود اسیدهای طبیعی موجود در دانههای قهوه است که معمولا شامل اسید کلروژنیک، اسید سیتریک و اسید کوئینیک میشوند. در واقع نوع و میزان این اسیدها در قهوه، اسیدیته آن را تعیین میکنند.
عواملی که روی اسیدیته قهوه تأثیر میگذارند
نوع و خاستگاه دانه قهوه: انواع مختلف دانه قهوه، بنا به خاستگاه و شرایط کشتشان میزان اسیدیته متفاوتی دارند. مثلا دانههایی که در ارتفاعات بالاتر کشت میشوند، اسیدیته بیشتری دارند. از همین جهت قهوه عربیکا که در نواحی مرتفعتر تولید میشود، اسیدیته بیشتری نسبت به قهوه روبوستا دارد. بنابراین، اگر دنبال اسیدیته پایینتر هستید، در فروشگاه قهوه دلکینی دنبال ترکیباتی با درصد روبوستای بیشتر باشید یا تحقیقات بیشتری در زمینه خاستگاههای قهوه انجام دهید. درجه برشتهکاری: فرایند برشتهکاری بر اسیدیته قهوه تأثیر مستقیم دارد. هر چقدر درجه برشتهکاری قهوه پایینتر باشد، اسیدیته بیشتر در دانه باقی میماند. بنابراین، قهوه دارک رست اسیدیته کمتری نسبت به قهوه مدیوم رست و البته لایت رست دارد. این مسئله به خاطر این است که برای قهوه دارک رست، از درجه بالایی برای برشتهکاری استفاده میشود که تا حد زیادی اسیدیته قهوه را از بین میبرد. روش دمآوری: نحوه دمآوری قهوه و در واقع روش عصارهگیری آن، روی اسیدیته قهوه اثر میگذارد. مثلا قهوههای پور اور، ایروپرس یا اسپرسو، اسیدیته بیشتری را از پودر قهوه استخراج میکنند. در مقابل، روشهایی مثل کلد برو و فرنچ پرس، قهوهای با اسیدیته و ترشی کمتر به شما تحویل میدهند.آیا اسیدیته قهوه برای بدن مضر است؟
اسیدیته، یک ویژگی طبیعی در قهوه است و معمولا برای سلامتی ضرری ندارد. در واقع بعضی از اسیدهای موجود در قهوه مثل کلروژنیک، خواص آنتیاکسیدانی دارند و میتوانند خطر بعضی از بیماریها را کاهش دهند. با وجود این، مصرف زیاد قهوههایی با اسیدیته بالا، ممکن است برای افراد با معدههای حساس مشکلساز شود و رفلاکس معده را تشدید کند.
چطور اسیدیته قهوه را کنترل کنیم؟
دانه قهوه را درست انتخاب کنید: با توجه به عوامل بخش قبلی، دانه قهوه با اسیدیته پایین خریداری کنید. مثلا قهوه برزیل، سوماترا و گواتمالا به اسیدیته پایین شهرت دارند. علاوهبر این، به درجه رست قهوه دقت کنید و ترجیحا دانه قهوه دارک رست بخرید که اسیدیته کمتری دارد. دانه قهوه را با درجه ریز آسیاب کنید: هر چقدر درجه آسیاب قهوه ریزتر باشد، اسیدیته کمتری از آن استخراج میشود. البته آسیاب قهوه به روش دمآوری شما بستگی دارد. روشهای دیگر دمآوری قهوه را امتحان کنید: برای مثال قهوه کلد برو، بهترین روش تهیه قهوه برای کسانی است که قهوه با اسیدیته پایین میخواهند؛ چرا که در تهیه آن از آب داغ استفاده نمیشود. به قهوه پوست تخممرغ اضافه کنید: مقداری پوست تخممرغ را خرد کرده و به شکل پودر با قهوه آسیابشده مخلوط کنید. پس از دمآوری، با استفاده از صافی نوشیدنی خود را سرو کنید. بهخاطر ترکیبات قلیایی پوست تخممرغ، اسیدیته قهوه کاهش مییابد. به قهوه نمک اضافه کنید: اگر کمی نمک به قهوه دمشدهتان اضافه کنید، اسیدیته کمتر شده و طعم قهوه بهبود مییابد. از فیلتر کاغذی استفاده کنید: فیلتر کاغذی، روغن قهوه را میگیرد و اسیدیته آن را پیش از سروکردن کاهش میدهد.قهوه را با شیر مصرف کنید: اضافهکردن شیر به قهوه، از بهترین روشهای کاهش اسیدیته قهوه است. شیر دارای خاصیت ضداسیدی است و از رفلاکس معده جلوگیری میکند. اگر به هر دلیلی نمیتوانید لبنیات مصرف کنید، هیچ نگران نباشید. شیرهای گیاهی مثل شیر بادام نیز بهخاطر خاصیت قلیایی، برای کاهش میزان اسیدیته قهوه مناسب هستند.
سخن پایانی
آشنایی با اسیدیته قهوه و درک آن برای قهوهدوستانی که درمورد نوشیدنی موردعلاقهشان کنجکاو هستند، ضروری است. خیلیها ترشی و طعم تیز قهوه را میپسندند و بعضیها از آن فراری هستند! انتخاب درست فروشگاه خرید قهوه میتواند شما را در این مسیر یاری کند. با دانستن عوامل تأثیرگذار بر اسیدیته قهوه، میتوانید دانه قهوه مناسبی بخرید تا در نهایت به قهوه مدنظر با میزان اسیدیته دلخواهتان دست یابید.
انتهای رپرتاژ آگهی